Bữa ăn tại Lemon Montessori Preschool có những đặc điểm sau:
- Thức ăn chế biến và trình bày như thức ăn của người lớn (có hỗ trợ cắt nhỏ thức ăn hơn cho các trẻ nhỏ).
- Không sử dụng bột ngọt, bột nêm
- Quan tâm đến việc ăn thô, ăn rau của các con.
- Đa dạng thực phẩm trong bữa ăn
-
Thức ăn được bày dưới dạng buffet để trẻ tự phục
vụ, tự lấy phần ăn, cô chỉ là người hướng dẫn và động viên.
- Trẻ tự bày bàn ăn, tự dọn dẹp bàn sau ăn.
- Thức ăn nêm nhạt hơn vị thông thường
- Có cung cấp sữa hạt trong thực đơn
- Bữa trưa sẽ gồm: 2 món mặn, 1 món rau, 1 món canh và cơm. Để trẻ có nhiều lựa chọn trong sở thích và khẩu vị của trẻ.
- Đảm bảo 3 bữa ăn chính, 3 bữa ăn phụ theo đúng thực đơn.
- Hình thức ăn: sẽ thay đổi thường xuyên để tạo hứng thú cho trẻ. Dự kiến: thứ 2,4,6 ăn trưa với hình thức gia đình. Thứ 3,5,7 ăn trưa với hình thức khay.
- Thực hành lòng biết ơn trong bữa ăn.
- Phụ huynh có thể tham quan giờ ăn của con, bếp nấu của trường để đánh giá chất lượng bữa ăn.
- Thay đổi thực đơn mới thường xuyên
- Hình ảnh đồ ăn cập nhật trên fanpage hàng tháng
- Bất kì bữa ăn nào phụ huynh mong muốn có hình ảnh đều được đáp ứng (vì các cô đang thực hiện chụp ảnh và nhận xét chất lượng đồ ăn trẻ hàng ngày trong nội bộ)
- Sử dụng đường chưa qua tinh luyện trong chế biến thực phẩm
- Sử dụng đa dạng loại dầu ăn trong chế biến thức ăn cho trẻ: Dầu mè, Dầu hạt cải, Dầu Gạo lứt, Dầu Hướng dương,…
Về các nhà cung cấp: Thực phẩm chính: Co.op Mart; sữa
tươi Vinamilk; Yakult; Sữa chua Vinamilk; Bánh flan Ánh Hồng
Thực đơn: Hiện lớp đang áp dụng 2 thực đơn luân phiên như sau:
Thực đơn 1
Thực đơn 2:
