Lemon Montessori Class hướng đến kỹ năng tự phục vụ của trẻ cũng như giới thiệu bữa ăn ở lớp gần với bữa ăn gia đình nhất mà vẫn tôn trọng thói quen/ sở thích ăn uống của từng trẻ nên bữa ăn của trẻ sẽ phục vụ dưới hình thức sau:
- Thức ăn chế biến và trình bày như thức ăn của người lớn (có hỗ trợ cắt nhỏ thức ăn hơn cho các trẻ đầu lớp).
- Thức ăn được bày dưới dạng buffet để trẻ tự phục vụ, tự lấy phần ăn, cô chỉ là người hướng dẫn và động viên.
- Trẻ tự bày bàn ăn, tự dọn dẹp bàn sau ăn.
- Trẻ lớn, trẻ bé và các cô sẽ dùng bữa trưa cùng lúc với nhau như trong một gia đình
- Thức ăn nêm nhạt hơn vị thông thường
- Có cung cấp sữa hạt trong thực đơn
Về các nhà cung cấp: Nguồn thực phẩm chính: Bách Hóa Xanh; sữa tươi Vinamilk; Yakult;
Thực đơn: Hiện lớp đang áp dụng 2 thực đơn luân phiên như sau:
Thực đơn 1
Thực đơn 2:
